In de neus veel (groot) rood fruit zoals zwarte kersen, rijpe bosaardbeien en braambessen met zachte kruiden en een fijn vleugje geroosterd hout in ondersteuning. Mooie balans tussen zijn gestructureerd karakter en meer rijpe, sappige tonen. Een simpele maar heerlijk lekkere drinkwijn die toch enige nobele trekjes vertoont. Gewone Rhône van de hand van een topdomein!

Deze mooi gestructureerde Rhône stijl laat zich het best smaken bij een rijke en aromatische keuken. Gemarineerd vlees, kruidige bereidingen of bijvoorbeeld bij de Libanese keuken.

klimaat

Continentaal klimaat met mediterrane invloeden en speling van de vele winden. (Mistral, Tramontana en Marin) Warme droge zomers en milde winters met regelmatige neerslag.

ondergrond

Variatie van verschillende bodems. Arme zandgronden die klei of kalk bevatten met dikwijls kiezelstenen in de bovenlaag. Wijngaarden zijn gemiddeld 30 jaar oud.

vinificatie

40% Syrah, 40% Grenache, 20% Mourvèdre. Klassieke en lange fermentatie onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn verder gedurende minstens 12 maanden op Côte Rôtie vaten die niet meer gebruikt worden.