Exclusieve knalrode fles. Glanzende, donkere, robijnrode kleur met diepere schakeringen. Neus gedomineerd door rood en zwart fruit ondersteunt door kruidige impressies. Elegante en verfijnde stijl die de beste kanten van deze drie druiven in de schijnwerpers zet. De afdronk is indrukwekkend en laat ons nog wel even nagenieten van deze opmerkelijk evenwichtige wijn. Topwijn.

Klassieke vleesgerechten als rosbief, chateaubriand, boeuf bourguignon en lamskroon.

klimaat

Continentaal klimaat met mediterrane invloeden. Warme en droge zomers met af en toe neerslag door de nabijheid van de bergen en milde winters met beperkte maar regelmatige neerslag. Veel zonne-uren.

ondergrond

Licht glooiende hellingen met zuidelijk tot zuidwestelijk georiënteerde wijngaarden. Bodem van leem en klei en kalksteen in de ondergrond.

vinificatie

Merlot, Sangiovese en Cabernet Sauvignon. Hand geplukt. Strenge selectie op het veld en in de kelder. Klassieke temperatuur gecontroleerde fermentatie op de pelletjes gedurende 12-14 dagen. Rijping gedurende 6 maanden op grote Franse eiken vaten.