Loureiro is afgeleid van laurier omwille van zijn licht kruidig en aromatische karakter. Verbena, peper en appelsienschil in begeleiding van florale hints en dominante citrustoetsen. Een klein vleugje honing rond het geheel wat af. Zijn perfect uitgebalanceerde aciditeit en minerale karakter monden uit in een zuivere en aanhoudende finale. Zo verfrissend als een koele bui op een bloedhete zomerdag!

Allerlei hapjes, Asperges, zeevruchten, papillot met zeebaars, schaaldieren en vis carpaccio.

klimaat

De regio van de Vinho Verde situeert zich tussen de rivieren Douro en Minho. Het is er redelijk koel en er valt vrij veel regen wat het tot de groenste streek van Portugal maakt. De Atlantische Oceaan speelt hierbij een grote rol.

ondergrond

Arme zand- en leembodems met graniet in de ondergrond.

vinificatie

100% Loureiro. De ontriste druiven worden gekneusd waarbij het sap in roestvrij stalen vaten op 10°C bewaard wordt alvorens de fermentatie op te starten. Koude fermentatie op 14-16°C. Na 3 maanden wordt de wijn gefilterd, geblend en gebotteld. Een fijn puntje koolzuurgas blijft bewust achter in de fles.