Mooi licht kleur. Helder en verfrissend, met elegante aroma's van groene appel en citrus in de neus en mond.

Het lekkerst jong en gekoeld tot 15ºC.

klimaat

Het klimaat is koeler dan in veel andere gebieden die op 34 graden ten zuiden van de evenaar liggen. Dit komt doordat de koelere Atlantische Oceaan en warmere Indische Oceaan hier samenkomen.

ondergrond

Voornamelijk vruchtbaar slib van rivieren, kalksteen en zandsteen.

vinificatie

Gefermenteerd en gerijpt op fles.