Strogeel met groene reflecties. In de mond mooie, delicate parels met een frisse en fruitige smaak.

Uitstekend als aperitief, als voorgerecht met vleeswaren en in het algemeen als eerste gerecht. Garnalencocktail.

klimaat

Veneto kent een mediterraan klimaat, zoals een groot deel van Italië. Dit betekent dat de streek gekenmerkt wordt door milde winters en lange, hete en droge zomers.

ondergrond

Kalkhoudende klei.

vinificatie

De primaire fermentatie gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting gebeurt in gesloten cuves bij een gecontroleerde temperatuur zolang de druk 2,5 bar bereikt. Maturatie gedurende 45 dagen.