Cantine Minini werd opgericht in 1920 in Verolanuova waar Francesco Minini als jonge soldaat net de Eerste Wereldoorlog achter zich had gelaten. Er was weinig geld maar de vastberadenheid was des te groter om een ambitieus wijndomein op te starten. Deze ambitie kreeg al snel een knauw toen niet veel later de Tweede Wereldoorlog uitbrak. Maar ook na deze tragedie zette hij vol goede moed en hernieuwd enthousiasme zijn levensproject verder. Begin jaren ’60 werd het domein op een nieuwe locatie volledig heropgebouwd. Het is vandaag de dag nog steeds het hoofdkwartier van de vele andere locaties die het vandaag kent. Die jaren kende het domein ook zijn grootste boost en werden samenwerkingsprojecten opgestart met wijnbouwers over het hele land waarbij bijna alle belangrijkste regio’s van Italië waren vertegenwoordigd. Dit maakte dat de familie Minini een portfolio kon aanbieden dat representatief was en nog steeds is voor bijna heel Italië in plaats van enkel de Veneto regio. De 3de generatie, die wederom vertegenwoordigd wordt door een Francesco Minini, bouwt hier vandaag dankbaar op verder en biedt een breed kwalitatief gamma aan van Italiaanse wijnen op internationaal niveau. De wijnen zijn, zonder in exclusiviteit te vervallen, van hoog niveau en laten ons van een land als Italië genieten zonder diep in de buidel te moeten tasten.
Heldere, lichte, rosé kleur. Fijne en delicate aroma's van rood fruit als aardbei en rode bessen. Eenvoudige en luchtige stijl. Elegant karakter dat zich vlot laat wegdrinken. Zijn zuiders kantje geeft hem net dat tikje extra in de verder droge en medium lange afdronk.
Lichte, strogele kleur met groene reflectie. Exotische vruchten, een vleugje snoep en een fijn streepje citrus. Luchtige stijl die de zon van het zuiden verbindt met de elegantie en frisheid van het noorden. Mooie, evenwichtige stijl met medium body en afdronk. De ideale tafelwijn.
Fijne, glanzende, robijnrode kleur. Aroma's van rode en zwarte vruchten. Simpele maar smakelijke stijl. In de mond wordt het lichte karakter van de Merlot aangevuld met diepere tonen van primitivo en het sappig, kruidige van Nero d'Avola. Aangenaam, medium lange afdronk.
Glanzende, robijnrode kleur. Zachte aroma's van aardbeien, kersen, rode bessen en pruimen. Fris en zuiver in de mond. Soepel karakter met zachte tannine en dito zuren. Verfijnd en evenwichtig in de mond. Aangename, medium lange afdronk.
Glanzende, robijnrode kleur. Typische aroma's van rood en zwart fruit. Rode en zwarte bessen, aardbeien, cassis en een fijn vleugje witte peper. Mooie, uitgebalanceerde stijl waarbij fruit, zuren en tannine elkaar perfect in evenwicht houden. Zuivere, medium lange afdronk.
Glanzende, robijnrode kleur. Typische aroma's van rood en zwart fruit. Rode en zwarte bessen, aardbeien, cassis en een fijn vleugje witte peper. Mooie, uitgebalanceerde stijl waarbij fruit, zuren en tannine elkaar perfect in evenwicht houden. Zuivere, medium lange afdronk.
Glanzende robijn- tot granaat rode kleur. Rijp rood fruit stuift uit het glas. Aardbeien, kersen, frambozen en braambessen worden begeleid door een zuiderse kruidigheid en een vleugje peper. Een typisch bittertje geeft de wijn extra structuur en karakter. Voor de liefhebbers van aangenaam fruitige wijnen die zich lekker in de mond zetten.
Mooie, lichte, rosé kleur. Delicate aroma's van aardbei en grenadine ondersteunt door meer florale tonen en een fijn puntje citrus. Fruitig en droog mondgevoel. Evenwichtige en eenvoudige stijl die de Italiaanse zon uit je glas laat schijnen. medium body en afdronk.
Lichtegele kleur met fijne groene reflectie. Delicate aroma's van wit fruit, bloemen en vlierbloesem. Na enige veroudering komen meer exotische tonen en een vleugje amandelen naar voren. Verfijnd en zacht karakter. Droge stijl met een milde aciditeit. Aangename, minerale afdronk.
Lichtgele kleur met gouden reflectie. Aroma's van exotisch fruit zoals ananas en perzik. Een vleugje citrus en appel geven het geheel een fris karakter. Licht fruitig en lekker zacht in de mond. De afdronk is rond en droog en houdt medium lang aan.
Bleke, licht, gele kleur. Hints van rijp wit fruit als peer en lychee. Fris en vers fruit ondersteunt door een aangename aciditeit. Zonnige, luchtige en evenwichtige stijl. Deze slobberwijn, in de goede betekenis van het woord, laat zich makkelijk en vlot drinken.
Heldere, donkerrode kleur met paarse reflectie. Aroma's van rood en zwart fruit. Bosbessen, aardbeien, kersen en een een vleugje peper worden ook in de mond bevestigd. Aangename, fruitige en evenwichtige stijl die zich makkelijk laat drinken. Vol maar strak en elegant karakter. Medium lange afdronk.
Heldere, donkerrode kleur met paarse reflectie. Aroma's van rood en zwart fruit. Bosbessen, aardbeien, kersen en een een vleugje peper worden ook in de mond bevestigd. Aangename, fruitige en evenwichtige stijl die zich makkelijk laat drinken. Vol maar strak en elegant karakter. Medium lange afdronk.
Levendige, robijnrode kleur met granaat rode reflectie. Aroma's van rode bessen, kersen, pruimen en een vleugje roze peper. Zachte tannine en levendige zuren die de wijn structuur geven en hem ideaal maken bij de maaltijd. Eerder fruitige stijl die uitmondt in een redelijk lange evenwichtige afdronk.
