Er zijn weinig wijnbouwbedrijven die zulk een indrukwekkende historiek kunnen voorleggen. Reeds in de tijd van de Romeinen liep een belangrijke weg door dit domein. Van toen dateren ook de eerste wijngaarden. De filosofie van Colonat ligt hem in het bewaren van die tradities die reeds generaties worden doorgegeven. Elke terroir wordt nauwgezet in ere gehouden en afzonderlijk gevinifieerd. Hun wijnen zijn een afspiegeling van elke afzonderlijke wijngaard, waarbij karakter en typiciteit primeren. De wijnranken zijn diep geworteld in hun heuvels, historiek en cultuur.
Van het moment dat Claude Collogne in 1828 het domein kocht, zijn er ondertussen al 7 opeenvolgende generaties gepasseerd. Christine en Bernard Collonge beheren nu het prachtige Domaine de Colonat en ook hun zoon Thomas is volledig mee in het bedrijf geïntegreerd.
Graag tonen zij welke prachtige dingen allemaal mogelijk zijn met de Gamay-druif.
Helder robijnrood met de duidelijke geur van rode bessen, aardbei en hints van violetjes. Zachte tannine en een verfrissende acciditeit. Vol en elegant karakter dat uitmondt in een lange maar verfijnde afdronk.
Heldere, donkerrode kleur. Neus van vers fruit als kersen, aardbeien, frambozen en een vleugje rode bes. Directe en zuivere stijl. Weelderig fruit ondersteund door frisse, levendige zuren. Lekker vol en evenwichtig karakter. De afdronk is sappig en beroert onmiddellijk de speekselklieren die je klaarmaken voor een volgende slok.
AWARDS: Goud door Gilbert & Gaillard 2018.
De kleur is helder rood met diep purperen schittering. In de neus een combinatie van aroma's van rode bes, kers, pioen, lelie en violet. Zeer expressief fruit met een opmerkelijk evenwicht. Mooie, lange afdronk.
De kleur is helder rood met diep purperen schittering. In de neus een combinatie van aroma's van rode bes, kers, pioen, lelie en violet. Zeer expressief fruit met een opmerkelijk evenwicht. Mooie, lange afdronk.
100% Gamay. Diep granaat rode kleur. Complexe aroma's van rood en zwart fruit. Vlezig, maakt indruk door zijn volheid in de mond. Heerlijk gestructureerde gamay. Onthult zijn finesse na 3 tot 4 jaar wanneer hij op zijn hoogtepunt is. AWARDS: Gouden Medaille bij Concours International du Gamay 2020
100% Gamay. Diep granaat rode kleur. Complexe aroma's van rood en zwart fruit. Vlezig, maakt indruk door zijn volheid in de mond. Heerlijk gestructureerde gamay. Onthult zijn finesse na 3 tot 4 jaar wanneer hij op zijn hoogtepunt is. AWARDS: Gouden Medaille bij Concours International du Gamay 2020
Robijnrode kleur met kersenrode schittering. Donker en rood fruit met intense hints van zwarte kers. Verfijnde tannine en een strak zuurtje. Lange, elegante afdronk.
100% Gamay. Donkere robijnrode kleur. Vrij gespierde stijl. Aroma's van zwarte kersen, braambessen en een fijn vleugje kruiden. Het rijke en delicate fruit wordt mooi ondersteund door een strakke structuur en typische mineraliteit. Benijdenswaardige concentratie en evenwicht. De strakke afdronk blijft het smaakpalet wel even bekoren. Uitstekend bewaarpotentieel.
Medaille: Councours international de Lyon GOLD
100% Gamay. Donkere robijnrode kleur. Vrij gespierde stijl. Aroma's van zwarte kersen, braambessen en een fijn vleugje kruiden. Het rijke en delicate fruit wordt mooi ondersteund door een strakke structuur en typische mineraliteit. Benijdenswaardige concentratie en evenwicht. De strakke afdronk blijft het smaakpalet wel even bekoren. Uitstekend bewaarpotentieel.
Medaille: Councours international de Lyon GOLD
