WijnbouwerChampagne Michel Genet
Chouilly (Champagne) - Frankrijk
Wat meer informatie over 'Champagne Michel Genet'
Chouilly bevindt zich net onder Epernay en is één van de slechts 17 Grand Cru gemeentes die de Champagnestreek rijk is en dit enkel voor Champagnes die van pure Chardonnay worden gemaakt (Blanc de Blancs). Met meer dan 500 ha aan geclassificeerde wijngaarden is dit de grootste gemeente binnen de appellatie.
Het domein werd in de jaren ’60 opgericht door Michel Genet. Tegenwoordig zijn het zijn 2 zonen en dochter, Vincent, Antoine en Agnes die de wijngaarden bewerken en het domein de 21e eeuw in loodsten. Ze noemen zichzelf “Manufacteurs de Grands Crus” waarbij hun ganse concept zit samen gevat in dit ene woord “Manu-facture = Fait Main”.
Alle wijngaarden bevinden zich in Chouilly en Cramant en worden met de hand en organisch verantwoord bewerkt (lutte raisonnée), manueel geoogst, apart gevinifieerd en door eigen mensen geplukt. Hiermee garanderen ze een erg kwaliteitsvolle Champagne die de meeste merkchampagnes makkelijk overstijgt en waarvoor ze op Concours de Bruxelles 2019 nog werden bekroond met een gouden medaille als beste Champagne van de beurs.
Waarom je Champagne Michel Genet echt in huis wil hebben:
Traditioneel vakmanschap: Michel Genet combineert eeuwenoude familie tradities met moderne technieken, wat resulteert in champagnes van uitzonderlijke kwaliteit en finesse.
Parcellaire vinificatie: Door vinificatie per perceel behouden de champagnes de unieke kenmerken van elke wijngaard, wat bijdraagt aan hun complexiteit en diepgang.
Duurzame wijnbouw: Gebruik van organische meststoffen en geïntegreerde plaagbestrijding bevordert de gezondheid van de wijngaarden en zorgt voor een natuurlijke expressie van het terroir.
Internationaal bekendheid: Waanzinnige champagnes die de meeste merken makkelijk in kwaliteit overstijgen, en dan ook dikwijls in de prijzen vallen!
De champagnes van 'Michel Genet' zijn van wereldklasse:
Champagne:
- Champagne Michel Genet - (0,375) Grand Cru - SPIRIT (brut esprit)
- Champagne Michel Genet - Grand Cru - Brut Nature
- Champagne Michel Genet - Grand Cru - SPIRIT (brut esprit)
- Champagne Michel Genet - Grand Cru - SUGR VISION (demi-sec)
- Champagne Michel Genet - REDBLEND (rosé) - BRUT
2014 - Champagne Michel Genet - Grand Cru - AUTHOR (quantité très limitée)
Witte Wijn:
2017 - Champagne Michel Genet - Millésime Grand Cru - VINTAGE (grande réserve)
2018 - Champagne Michel Genet - Millésime Grand Cru - VINTAGE (grande réserve)
De wijngaarden van Champagne Michel Genet
Het klimaat
De champagnes van Michel Genet komen uit de prestigieuze Champagne-regio, specifiek Chouilly, een Grand Cru-gemeente in de Côte des Blancs. Het klimaat in deze regio is continentaal met maritieme invloeden, wat zorgt voor koude winters en warme zomers, terwijl de nabijheid van de Atlantische Oceaan zorgt voor milde temperaturen en voldoende neerslag gedurende het jaar.
Deze klimatologische omstandigheden bevorderen de langzame rijping van de druiven, wat essentieel is voor het ontwikkelen van de fijne aroma's en de complexe smaken die de champagnes van Michel Genet kenmerken.
Het terroir
Het terroir van Michel Genet in Chouilly bestaat uit een unieke combinatie van kalksteen en krijtbodems, die wereldwijd bekend staan om hun bijdrage aan de productie van de beste champagnes.
Dit terroir biedt ook een minerale rijkdom die subtiele maar complexe smaken aan de druiven geeft. Deze bijzondere bodems, gecombineerd met de specifieke klimatologische omstandigheden van de regio, vormen de basis voor de uitzonderlijke kwaliteit en finesse van de champagnes van Michel Genet.
Wijnbouw in Swartland, Paarl & Stellenbosch
Michel Genet en zijn familie voeren een zorgvuldige en duurzame wijnbouwpraktijk uit die begint met de gezondheid van de wijngaarden. Ze volgen een streng parcellaire benadering, waarbij elke wijngaard afzonderlijk wordt beheerd om de specifieke kenmerken van elke plot optimaal tot uiting te laten komen. Dit proces begint met het gebruik van organische meststoffen en een geïntegreerde plaagbestrijding, wat bijdraagt aan de biologische diversiteit en de gezondheid van de bodem.
De druiven worden met de hand geoogst door een ervaren team dat zorg draagt voor het selecteren van alleen de beste vruchten. Deze handmatige oogst garandeert dat de druiven in optimale conditie in de wijnmakerij arriveren, waar ze afzonderlijk worden geperst en gevinifieerd per perceel. Deze vinificatie per perceel zorgt ervoor dat de unieke kenmerken van elke wijngaard worden behouden en tot uitdrukking komen in de uiteindelijke champagne.
Het vinificatieproces bij Michel Genet combineert traditionele methoden met moderne technieken om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na de fermentatie rijpen de wijnen in de historische kelders van het domein, waar ze zorgvuldig worden gecontroleerd om de ontwikkeling van complexe aroma's en smaken te bevorderen. De familie Genet hecht veel waarde aan precisie en passie in elke stap van het proces, wat resulteert in champagnes die niet alleen getuigen van hun vakmanschap, maar ook van hun toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit.
